ขั้นตอนการทำ
ทำข้าวหุงขมิ้น
ใส่ข้าวสารที่ซาวข้าวในน้ำเปล่าสะอาดแล้วลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำ ใส่ขมิ้นผงและน้ำมันพืช คนผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหุงจนกระทั่งสุกและระอุทั่วดี เตรียมไว้
เตรียมส่วนผสมนม
ผสมไข่ไก่กับ นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
ทำกุ้งนึ่งนมสด
นำกุ้งสดใส่ภาชนะ ตักส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 2 หยอดลงบนตัวกุ้ง เรียงลงในภาชนะสำหรับนึ่ง นึ่งไฟอ่อนนานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งกุ้งสุก
ตกแต่งกุ้งนึ่งนมสด
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู คนผสมให้เข้ากัน
2. นำน้ำปรุงที่ทำเมื่อสักครู่หยอดบนตัวกุ้ง แต่งด้วยกระเทียมฝานเป็นแว่นและมะนาวฝานเป็นแว่นให้สวยงาม จากนั้นจัดรับประทานคู่กับข้าวหุงขมิ้นที่หุงไว้ตอนต้น
2. นำน้ำปรุงที่ทำเมื่อสักครู่หยอดบนตัวกุ้ง แต่งด้วยกระเทียมฝานเป็นแว่นและมะนาวฝานเป็นแว่นให้สวยงาม จากนั้นจัดรับประทานคู่กับข้าวหุงขมิ้นที่หุงไว้ตอนต้น
