คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
1. ใช้นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 600 มิลลิลิตร
แทนนมสด ผสมกับแป้งข้าวโพด และน้ำตาลทราย คนใช้ไฟอ่อนๆ
2. เมื่อส่วนผสมเริ่มมีความหนืด จึงเติมข้นหวาน
ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 35 มิลลิลิตร ลงไป
3. ตักใส่แม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ
2-3 ชั่วโมง
4. ตัดแบ่งนมสดทอดที่เซ็ตตัวเรียบร้อยแล้ว
ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
5. นำนมสดทอดชุบในแป้งเอนกประสงค์ ไข่ไก่
และเกล็ดขนมปัง
6. ทอดลงในกระทะโดยใช้น้ำมันไฟอ่อนๆ
จนมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน
ต้นทุนอาหาร ต่อ 1 สูตร:
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 3 บาท (ชิ้น)
