ขั้นตอนการทำ
ผสมน้ำโกโก้
ผสมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร และ
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20
มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
ผสมนมชมพู
ผสมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 15 มิลลิลิตร
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
10 มิลลิลิตร และ
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20
มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
ผสมส่วนประกอบต่างๆ
1. เทส่วนผสมนมชมพูลงในแก้ว และเติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว
2. จากนั้นค่อยๆ เท นมยูเอชทีสำหรับตีฟอง ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 60 มิลลิลิตรลงไป และค่อยๆเทส่วนผสมน้ำโกโก้ตามลงไปอีกครั้ง เพื่อให้เกิดการแยกชั้นของสีน้ำ
3. ตกแต่งด้านบนด้วยฟองนมที่ได้จาก นมยูเอชทีสำหรับตีฟอง ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล และเกล็ดน้ำตาลรูปหัวใจ จัดเสิร์ฟ
2. จากนั้นค่อยๆ เท นมยูเอชทีสำหรับตีฟอง ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 60 มิลลิลิตรลงไป และค่อยๆเทส่วนผสมน้ำโกโก้ตามลงไปอีกครั้ง เพื่อให้เกิดการแยกชั้นของสีน้ำ
3. ตกแต่งด้านบนด้วยฟองนมที่ได้จาก นมยูเอชทีสำหรับตีฟอง ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล และเกล็ดน้ำตาลรูปหัวใจ จัดเสิร์ฟ
ต้นทุนเครื่องดื่ม ต่อ 1 เสิร์ฟ
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 1 (ที่/ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 8.97 บาท (ที่/ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 8.97 บาท (ที่/ชิ้น)
