ขั้นตอนการทำ
1. ใส่น้ำชาแดงไต้หวัน 2 ½ ออนซ์
ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะสำหรับผสม
2. เติมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1 ออนซ์
หรือเพิ่มความหวานตามใจชอบลงในภาชนะที่เตรียมไว้
จากนั้นใส่ชาแดงไต้หวันที่ผสมไว้ลงไป
3. เพิ่มความหอมมันให้ชาด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว
ฟอลคอน 2 ½ ออนซ์ ลงในในชาที่ผสมกับนมข้นหวาน
จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่มุกน้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ลงในก้นแก้วชา
5. เติมน้ำแข็งตามใจชอบ และเทชาที่ผสมไว้ลงไป
6. นำ นมสำหรับตีฟอง ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1 ออนซ์
ที่แช่เย็นทิ้งไว้นำมาตีจนฟองขึ้นฟู
จากนั้นนำมาตักไว้ท็อปบนชานม
7. นำน้ำตาลทรายแดงค่อยๆ ร่อนลงบนฟองนม และพ่นไฟเบาๆ
จนมีสีเหลืองเข้มหรือน้ำตาลออ่อน
ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนเครื่องดื่มต่อ 1 สูตร:
ต้นทุนต่อแก้ว 17 บาท
