คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
1. ทำครีมคาราเมล (Dulce de leche) โดยนำ
ครีมเทียมข้นหวาน เอ็กซ์ตร้า สูตรเข้มข้น
ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ทั้งกระป๋องมาแกะฉลากออก ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำท่วมดี
ตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้ว ลดเป็นไฟกลางและต้มเป็นเวลา 4
ชั่วโมง ปิดไฟ พักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
Tips: เพื่อประหยัดเวลา สามารถทำครั้งละหลายๆกระป๋อง เพราะสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน
Tips: เพื่อประหยัดเวลา สามารถทำครั้งละหลายๆกระป๋อง เพราะสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน
2. ในการทำตัวเครื่องดื่มบานอฟฟี่ นำ
ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม
ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
กล้วยแช่แข็ง
ที่ทำให้เครื่องดื่มข้นขึ้นโดยไม่ต้องใช้น้ำแข็ง
และครีมคาราเมล ใส่ลงในเครื่องปั่น
หรือใช้ก้านปั่นไฟฟ้า
ปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเนียนดี
3.
เทเครื่องดื่มบานอฟฟี่พายที่ปั่นแล้วลงในแก้วที่เตรียมไว้
ตกแต่งด้วยครีมคาราเมลเล็กน้อย
ตามด้วยวิปปิ้งครีมที่ถูกตีให้ขึ้นฟู
และโรยหน้าด้วยไดเจสทีฟบิสกิตป่น
ต้นทุนเครื่องดื่ม ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 4 แก้ว
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 4 บาท (แก้ว)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 4 บาท (แก้ว)