สูตรเบเกอรี่ | เค้กน้ำแตงโม

1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก กับผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใช้ความเร็วปานกลาง นาน 10 นาที เติมไข่ไก่ทีละฟองและกลิ่นวานิลลา ตีจนเข้ากัน ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งที่ผสมเตรียมไว้ ตามด้วยน้ำแตงโม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน น้ำมะนาว สีผสมอาหารสีแดง และกลิ่นสละ ตีผสมจนเข้ากันปิดเครื่อง ใส่ช็อกโกแลตชิปส์ คนด้วยพายยางอีกครั้ง

3. เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ / 150 องศาเซลเซียส นาน 40-45 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก คว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสนิท

4. ตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมให้เป็นรูปทรงคล้ายแตงโม โดยใช้บัตเตอร์ครีมสีแดงปาดด้านบนของเค้กและบัตเตอร์ครีมสีเขียวปาดด้านข้างเค้ก โรยแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปส์ ให้เหมือนเมล็ดแตงโม นำเข้าแช่เย็นจนเค้กทรงตัวตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

ตีเนยสดชนิดเค็ม กับเนยขาว และ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใช้ความเร็วปานกลาง 15 นาที เติมน้ำตาลไอซิ่งและเกลือป่นที่ละลายกับกลิ่นวานิลลาและนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีต่อที่ความเร็วปานกลาง 10 นาที ปิดเครื่อง เตรียมไว้ สำหรับแต่งเค้ก