สูตรเบเกอรี่ | ขนมปังเนยนิ่ม

Name: สูตรเบเกอรี่ | ขนมปังเนยนิ่ม
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: -
Ingredients: แป้งสาลีทำขนมปัง 400 กรัม; แป้งสาลีทำเค้ก 150 กรัม; ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับขนมปังหวาน 8 กรัม; เกลือป่น 8 กรัม; น้ำตาลทราย 80 กรัม; ไข่ไก่ 1 ฟอง; นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 150 มิลลิลิตร; น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร; เนยสดชนิดเค็ม 80 กรัม; น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า; เนยสดชนิดเค็ม 250 กรัม; ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 200 กรัม

ขนมปังเนยนิ่ม สุดฮิต เคล็ดลับอยู่ที่การใช้นม!

ระดับความยาก :

ง่าย

-

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

ส่วนผสมของขนมปัง
แป้งสาลีทำขนมปัง
- 400 กรัม
แป้งสาลีทำเค้ก
- 150 กรัม
ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับขนมปังหวาน
- 8 กรัม
เกลือป่น
- 8 กรัม
น้ำตาลทราย
- 80 กรัม
ไข่ไก่
- 1 ฟอง
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
- 150 มิลลิลิตร
น้ำเย็น
- 100 มิลลิลิตร
เนยสดชนิดเค็ม
- 80 กรัม
น้ำตาลทราย
- สำหรับโรยหน้า
ส่วนผสมของครีมเนยสด
เนยสดชนิดเค็ม
- 250 กรัม
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
- 200 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

คลิปวิธีการทำ

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำขนมปัง

1. ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง แป้งสาลีทำเค้ก ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังหวาน เกลือป่น และน้ำตาลทราย ลงในอ่างตี ใช้หัวตีรูปตะขอ เปิดเครื่อง นวดส่วนผสมจนเข้ากัน

2. เติมไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำเย็น นวดส่วนผสมจนกระทั่งจับกันเป็นก้อน เติมเนยสดชนิดเค็ม นวดต่อจนกระทั่งก้อนโดเนียน ปิดเครื่อง

3. ตัดก้อนโดน้ำหนัก 140 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3 ก้อน พักแป้งจนขึ้นเป็น 2 เท่า นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั่งสุก เมื่อสุกคว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท เตรียมไว้

ขั้นตอนการทำครีมเนยสด

ใส่เนยสดชนิดเค็มและ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในภาชนะตีผสมด้วยความเร็วปานกลางนาน 3 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน เตรียมไว้

ขั้นตอนการเตรียมขนมปังเนยนิ่ม

หั่นขนมปังที่เตรียมไว้ให้มีความหนาประมาณ 1.5 นิ้ว ทาหน้าขนมปังด้วยครีมเนยสด โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ

ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร

สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 2 (ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 50 บาท (ชิ้น)

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

แจกสูตรเมนูขายดี 3 น้ำชงสุดพิเศษ ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข

แนะนำเมนูน้ำ สำหรับทำขายต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส สร้างรายได้ เพิ่มยอดขาย ดึงดูดลูกค้าช่วงสิ้นปี ด้วยเมนูสุดพิเศษที่สามารถนำไปทำตามได้ง่าย ๆ โดยมีเคล็ดลับอย่างข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ช่วยชูโรงความอร่อย เพิ่มความหอม กลมกล่อมให้เครื่องดื่มทุกแก้ว

ระดับความยาก : ง่าย

แจกสูตร เมนูเค้กบ็อกซ์สตรอว์เบอร์รีคัสตาร์ดคริสต์มาส BY เชฟนุ่น

นกเหยี่ยวฟอลคอน ขอมาแจกสูตรเมนูสุดชิค เพิ่มยอดขายช่วงเทศกาล ทำไคล่อง เพิ่มกำไรง่าย สร้างสรรค์ความน่ากินได้แบบวาไรตี้ ขนส่งสะดวก เหมาะทั้งทำขายหน้าร้านและเปิดพรีออเดอร์

ระดับความยาก : ง่าย

เพิ่มยอดขายส่งท้ายปี แจกสูตร CAKE BOX 3 สไตล์ อร่อย ขายง่าย ลูกค้าชอบ

ใกล้สิ้นปีแบบนี้ ผู้ประกอบการร้านเบเกอรีมีไอเดียเพิ่มยอดขายกันหรือยัง? นกเหยี่ยวฟอลคอน ขอนำเสนอสูตร Cake Box 3 สไตล์ เพิ่มความสร้างสรรค์ให้เมนูร้านเบเกอรี เป็นตัวช่วยใหม่ในการดึงดูดลูกค้า ซื้อเป็นของขวัญก็ได้ ซื้อทานเองก็ดี รังสรรค์รสชาติแสนอร่อย ด้วยนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เนื้อเค้กเนียนนุ่ม หอม อร่อยกลมกล่อม ขายง่าย กำไรดีแน่นอน

ระดับความยาก : ง่าย

แจกสูตร เมนูคัพเค้กเปียกปูนมะพร้าวอ่อน By เชฟนุ่น

นกเหยี่ยว ฟอลคอน แจกสูตรเมนูฮิตติดเทรนด์ช่วงนี้! คัพเค้กชิฟฟ่อนใบเตย เนื้อเนียน นุ่มฟู หอมนม กับสไตล์ไทย ๆ เหมาะสำหรับทำขาย โดยใช้วัตถุดิบหลัก ชูความอร่อยด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

ระดับความยาก : ง่าย

รวมสูตร 3 เมนู เค้กชิฟฟ่อนขนมไทย ทำขายปัง เตรียมดังติดเทรนด์

บอกเลยว่ากระแสความนิยมของเค้กฟิวชันยังอยู่ยาวตลอดทั้งปี วันนี้นกเหยี่ยว ฟอลคอน มีสูตรเค้กชิฟฟ่อนหน้าขนมไทยต่าง ๆ มาชวนผู้ประกอบการทำตามกัน พร้อมตัวช่วยดี ๆ อย่างนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่รังสรรค์ให้ทุกเมนูเบเกอรี เนื้อเนียนนุ่ม หอมมัน กลมกล่อม

ระดับความยาก : ง่าย

มัดรวมสูตร 3 น้ำชงขนมไทย เมนูสีเขียวเหนี่ยวทรัพย์

นกเหยี่ยว ฟอลคอน แนะนำ 3 เมนูชาเขียวแบบไทย ๆ โกยกำไร เอาใจผู้ประกอบการ ปรับเมนูน้ำชงแบบเดิม ๆ ให้แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร พร้อมรังสรรค์ความอร่อยด้วย ข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และผลิตภัณฑ์นมสำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ได้กำไรเป็นกอบเป็นกำ

ระดับความยาก : ง่าย