คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำเค้กซานตาคลอส
1. ผสม แป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู และ เกลือป่น เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีเนยสดชนิดเค็ม กับ น้ำตาลทราย และ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งขึ้นฟู เติมไข่ไก่ ทีละฟองจนครบ ลดความเร็วลงต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้ง ตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ / 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสนิท
4. หั่นเค้กออกเป็น 2 ส่วน ทาด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี ประกบเค้กอีก 1 ส่วน เคลือบก้อนเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมนมชมพู ตกแต่งก้อนเค้กให้เป็นรูปหน้าซานตาคลอสด้วยฟองดองสีแดง บีบแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมสีขาวและฟองดองรูปดาวให้สวยงาม จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำบัตเตอร์ครีมนม
คนผสม บัตเตอร์ครีม กับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เข้าด้วยกัน แบ่งบัตเตอร์ครีม 250 กรัม ผสมกับสีผสมอาหารสีชมพู คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ปาดก้อนเค้ก ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมที่เหลือ เตรียมไว้สำหรับตกแต่ง