ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำแซนวิชเค้ก
1. วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ตีผสมน้ำตาลส่วนที่1กับไข่แดงและวานิลลาให้ขึ้นฟู พักไว้
3. ตีผสมน้ำตาลส่วนที่2 กับไข่ขาวให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
4. นำส่วนผสมไข่แดงผสมกับไข่ขาวพอเข้ากัน
5. ร่อนแป้งลงใส่ส่วนผสมข้อ.4ตะล่อมให้เข้ากัน
6. ใช้ถุงบีบ บีบให้เป็นทรงกลมขนาดตามต้องการ
7. นำเข้าเตาอบ 10-12 นาที
8. พักแซนวิชเค้กให้เย็นสนิท แล้วนำไปใส่ไส้คัสตาร์ดครีม และวิปครีม
9. ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ
2. ตีผสมน้ำตาลส่วนที่1กับไข่แดงและวานิลลาให้ขึ้นฟู พักไว้
3. ตีผสมน้ำตาลส่วนที่2 กับไข่ขาวให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
4. นำส่วนผสมไข่แดงผสมกับไข่ขาวพอเข้ากัน
5. ร่อนแป้งลงใส่ส่วนผสมข้อ.4ตะล่อมให้เข้ากัน
6. ใช้ถุงบีบ บีบให้เป็นทรงกลมขนาดตามต้องการ
7. นำเข้าเตาอบ 10-12 นาที
8. พักแซนวิชเค้กให้เย็นสนิท แล้วนำไปใส่ไส้คัสตาร์ดครีม และวิปครีม
9. ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ
ขั้นตอนการทำคัสตาร์ดครีม
1. ต้มนมให้เดือด ระหว่างรอนมเดือด เตรียมส่วนที่เป็นไข่แดง แป้งข้าวโพดและน้ำตาลโดยการตีผสมให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เมื่อนมเดือดแล้ว ปิดไฟ เทผสมกับส่วนผสมของไข่แดง นำขึ้นตั้งไฟกวนจนส่วนผสมข้นเป็นเนื้อคัสตาร์ด พักไว้ให้เย็นก่อนนำไปใช้
3. ตีวิปครีมกับ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ให้ฟูเบา จึงนำไปแต่งขนม
2. เมื่อนมเดือดแล้ว ปิดไฟ เทผสมกับส่วนผสมของไข่แดง นำขึ้นตั้งไฟกวนจนส่วนผสมข้นเป็นเนื้อคัสตาร์ด พักไว้ให้เย็นก่อนนำไปใช้
3. ตีวิปครีมกับ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ให้ฟูเบา จึงนำไปแต่งขนม