สูตรเบเกอรี่ : มิลค์เกรซโดนัท

1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดหวาน สารเสริมสำหรับทำขนมปังและเกลือป่นลงในเครื่องนวดแป้ง

2. เติม ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำ นวดผสมจนจับกันเป็นก้อน ใส่เนยสดชนิดเค็ม นวดต่อจนกระทั่งก้อนโดเนียน ปิดเครื่อง

3. โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงบนโต๊ะ วางแป้งโดนัท รีดก้อนแป้งออกให้หนาประมาณ 1 นิ้ว กดด้วยพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว และ 1 นิ้ว ให้เป็นวงโดนัท วางเรียงใส่ถาดที่โรยนวลแป้ง พักแป้งจนขึ้นเป็น 2 เท่า ทอดโดนัทในกะทะที่อุ่นน้ำมันพืชจนร้อน จนกระทั่งสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน นำชิ้นโดนัทขึ้นมาพักไว้บนตะแกรง รอจนกระทั่งเย็นสนิท

4. นำชิ้นโดนัทที่เตรียมไว้ลงชุบกับหน้าเกรซ โรยแต่งด้วยลูกปัดน้ำตาล จัดใส่ภาชนะ พร้อมรับประทาน

คนส่วนผสม น้ำตาลไอซิ่ง นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เนยสดชนิดเค็มละลาย และสีผสมอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้เป็นเกรซ สำหรับเคลือบหน้าโดนัท