คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำ
1. นำมะยงชิดไปล้างและปอกเปลือก ฝานเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำพลาสติกแรปมาคลุมและนำไปแช่ในตู้เย็น
2. บดบิสกิตให้ละเอียด เตรียมภาชนะและใส่บิสกิตที่บดไว้ ค่อยๆ เทเนยละลายใส่ลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากันให้มีลักษณะเหมือนทรายเปียก
3. เตรียมอ่างผสม ใส่ครีมชีสลงไป ใช้เครื่องตีมือถือสปีดสูงตีครีมชีสให้ดูฟูนุ่ม
4. หลังจากนั้นใส่ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
5. ตามด้วยโฟร์โมสต์วิปปิ้งครีม และกลิ่นวานิลลา ตีผสมให้เข้ากันอีกรอบจนมีลักษณะเป็นเนื้อเนียน
6. นำบิสกิตไปกรุฐานของถ้วยฟอยล์ที่เตรียมไว้ ใส่ครีมชีส และตกแต่งด้านบนด้วยมะยงชิดสดที่เตรียมไว้
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 40 บาท (ถ้วย)
