คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือป่น เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำตาลทราย ด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งเนยขึ้นฟู เติมไข่ไก่ทีละฟองจนครบ ตามด้วยกลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ ลดความเร็วลงต่ำ เติมแป้งที่ผสมไว้ตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีผสมจนเข้ากันดี ปิดเครื่อง
3. แบ่งส่วนผสม 300 กรัม ผสมกับชาเขียวชนิดผงที่ละลายน้ำ เติมน้ำมันพืช และสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้
4. ตักเค้กสีขาวลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สลับกับเค้กชาเขียวที่ผสมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นรับประทานคู่กับเครื่องดื่มตามชอบ
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 2 (โลฟ)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 64 บาท (โลฟ)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 64 บาท (โลฟ)
