สูตรเบเกอรี่ | ขนมปังชีสบันชาเขียว

1. ใส่ครีมชีส เนยสดชนิดเค็มและ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงอ่างผสม ตีด้วยความเร็วปานกลาง นาน 6 นาที

2. เติมผิวมะนาวขูดและน้ำมะนาว ตีผสมจนเข้ากันดี ปิดเครื่อง ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดกลาง ตักวางใส่ภาชนะที่รองด้วยแผ่นพลาสติก นำเข้าแช่เย็นจนทรงตัวดี เตรียมไว้เป็นไส้ขนมปัง

1. ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดหวาน ผงชามัทฉะ ผงชาสำเร็จรูปชนิดจืด เกลือป่น ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และสีผสมอาหารสีเขียวลงในเครื่องนวดแป้ง นวดจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน เติมเนยสดชนิดเค็ม นวดต่อจนก้อนโดเนียน ตัดก้อนโดก้อนละ 50 กรัม คลึงกลม

2. แผ่แป้งออก วางไส้ครีมชีสลงตรงกลาง หุ้มพับตะเข็บให้มิด วางลงในถาดอบที่ทาเนยขาว โรยนวลแป้ง พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า

3. อุ่นกระทะเทฟล่อนให้ร้อน ทาด้วยเนยสดบางๆ นำชิ้นขนมปังที่พักไว้ลงจี่ในกระทะ โดยใช้ไฟอ่อน จี่จนขนมปังสุกเหลืองทั้งสองด้าน นำขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน