สูตรเบเกอรี่ | บานอฟฟี

1. ผสมบิสกิตรสช็อกโกแลต บุบละเอียด และเนยสดชนิดเค็มละลาย เข้าด้วยกัน

2. กรุบิสกิตลงในแก้วเสิร์ฟประมาณ 1/4 ของแก้ว เรียงกล้วยหอมสุกหั่นแว่น เตรียมไว้

3. ใส่น้ำตาลทราย ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ กวนจนน้ำตาลละลายเป็นคาราเมล เติม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน กวนจนส่วนผสมเดือดและงวดลงเล็กน้อย ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน กวนจนส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้จนอุ่น

4. ตักคาราเมลใส่ลงในแก้วเสิร์ฟที่มีบิสกิตช็อกโกแลต และกล้วยหอมรองไว้แล้ว นำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมทรงตัว

5. นำมาบีบตกแต่งด้วยวิปปิงครีมตีฟู กล้วยหอมสุกหั่นแว่น โรยบิสกิตรสช็อกโกแลต บุบละเอียด พร้อมเสิร์ฟ