คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ
การร่อนแป้ง
ร่อนแป้งเค้กกับผงวานิลลาลงอ่างผสม เพื่อเตรียมไว้
ผสมเนยสด และน้ำตาลไอซิ่ง
1) ผสมเนยสด และน้ำตาลไอซิ่ง
ตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องโดยใช้หัวตีรูปใบไม้
2) ตีจนส่วนผสมเข้ากัน เติมไข่ไก่ และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตามลำดับ
3) ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงไป
4) พอส่วนผสมเข้ากัน นำแป้งที่ได้เข้าพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนเซ็ตตัว
2) ตีจนส่วนผสมเข้ากัน เติมไข่ไก่ และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ตามลำดับ
3) ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงไป
4) พอส่วนผสมเข้ากัน นำแป้งที่ได้เข้าพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนเซ็ตตัว
ส่วนผสมข้อ 2 รวมกับส่วนผสมข้อ 1
ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมในข้อที่ 1
ลงไป พอส่วนผสมเข้ากันนำแป้งที่ได้
เข้าพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนเซ็ตตัว
ร่อนแป้งขนมปังและผงวานิลลา
ร่อนแป้งขนมปัง ผงวานิลลาลงอ่างผสม
เติมน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน และเตรียมไว้
ผสมนมและไข่
1) ผสมนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน,
วิปปิ้ง ครีมโฟร์โมสต์ และไข่ไก่ ให้เข้ากัน
2) เทลงผสมในส่วนผสมแป้ง คนพอเข้ากันดี จากนั้นกรองด้วยกระชอน
2) เทลงผสมในส่วนผสมแป้ง คนพอเข้ากันดี จากนั้นกรองด้วยกระชอน
กรุแป้งลงในพิมพ์
1) นำแป้งที่ได้กรุลงพิมพ์ตัดขอบให้สวยงาม
ใช้ส้อมจิ้มเพื่อไล่อากาศ
2) ใส่ไส้ตามชอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เวลาประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุกเหลือง
2) ใส่ไส้ตามชอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เวลาประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุกเหลือง
30-35 นาที
แต่งหน้าด้วยกล้วยหอมสุก
1) หั่นกล้วยหอมสุกเป็นแว่นยาวประมาณ 1 นิ้ว
วางเรียงลงในถ้วยพายที่กรุไว้
2) เทส่วนผสมในข้อที่ 2 ใส่นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง
2) เทส่วนผสมในข้อที่ 2 ใส่นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง
30-35 นาที
