สูตรเบเกอรี่ : พุดดิงขนมปังกล้วยหอม

1. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ เข้าด้วยกัน เติม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนให้เข้ากัน

2. ใส่ขนมปังแซนด์วิช ลงในอ่างผสม คนให้ขนมปังดูดส่วนผสมเข้าไป เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย กล้วยหอมสุก และลูกเกดเหลือง คนผสมจนเข้ากัน

3. ตักส่วนผสมพุดดิงลงในพิมพ์ โรยด้านบนด้วยกล้วยหอมหั่น และลูกเกดเหลือง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์ หรือ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุก

4. นำออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิงผสมอบเชยป่น ตัดเป็นชิ้นรับประทานคู่กับคัสตาร์ดนม

ใส่แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดข้น ปิดไฟ เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้