เมนูเครื่องดื่ม : คาราเมลป๊อบคอร์นพุดดิ้งพร้อมดื่ม

1. ทำครีมคาราเมล โดยนำ ครีมเทียมข้นหวาน เอ็กซ์ตร้า สูตรเข้มข้น ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่แกะฉลากออกแล้ว ใส่ในหม้อที่มีน้ำท่วมดี ตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วลดเป็นไฟกลาง ต้มเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แล้วปิดไฟ พักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ก่อนนำมาเปิดใช้

2. ทำพุดดิ้งพร้อมดื่ม โดยเริ่มจากการนำคาราเมลป๊อบคอร์น แช่ใน ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟอง และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน กดให้ป๊อบคอร์นดูดน้ำนม นำไปพักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. นำเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดีก่อน กรองส่วนผสมของนมป๊อบคอร์นที่แช่ไว้ แล้วนำส่วนผสมครึ่งหนึ่งไปตั้งไฟ พอส่วนผสมเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน ใส่เจลาตินที่นุ่มแล้วลงไป คนให้ละลายดี ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน เอ็กซ์ตร้า สูตรเข้มข้น ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนให้เข้ากันดี จากนั้นใส่นมป๊อบคอร์นส่วนที่เหลือลงไป กรองส่วนผสม แล้วนำไปแช่เย็นให้พุดดิ้งเซตตัวดี ประมาณ 1 ชั่วโมง

Tip: สำหรับคนที่มีเจลาตินแบบผง สามารถใช้ได้เช่นกัน โดยเจลาติน 1 แผ่น เทียบเท่ากับเจลาตินผง 1 ช้อนชา โดยประมาณ

4. นำพุดดิ้งที่เซตตัวแล้วไปปั่น ให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนเจล สามารถใช้หลอดดูดได้

5. ตกแต่งแก้ว โดยนำครีมคาราเมลใส่ขวดบีบ บีบตกแต่งแก้วให้สวยงาม จากนั้นใส่พุดดิ้งพร้อมดื่มลงไป ตกแต่งด้วยคาราเมลป๊อบคอร์น ปักหลอด