สูตรเบเกอรี่ | ฮาโลวีนคัพเค้ก เหล่าตุ๊กตาผีน้อยออกอาละวาด

ปลุกความอร่อยในเทศกาลฮาโลวีนนี้ กับเมนู“คัพเค้กแครอท” ตกแต่งด้วยเหล่าตุ๊กตาผีหลากหลาย เมนูเก๋ไก๋ อร่อย ทานง่าย น่ารักเอาใจคุณหนูๆ

45 นาที
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 15 กรัม
- ผงอบเชย 3/4 ช้อนชา
- ผงวานิลลา 3 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2 10 1/2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 315 กรัม
- แครอทขูดเส้น 750 กรัม
- ลูกเกด 250 กรัม
- เมล็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 375 กรัม
- น้ำมันพืช 200 กรัม
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 250 กรัม
- มอซซาเรลลาชีสขูด 150-200 กรัม
- วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง ตามใจชอบ ตามความสวยงาม
- น้ำตาลฟองดองท์สำหรับตกแต่ง ตามใจชอบ ตามความสวยงาม
ส่วนผสมวิปปิ้งครีม
- วิปปิ้งครีมชนิดหวาน 500 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
1) โปรตีนเพิ่มขึ้นถึง 30% ช่วยให้รสกลมกล่อม หอมละมุนยิ่งขึ้น
2) เข้มข้น เนียน หอมมันลงตัว
3) ละลายได้ง่ายแม้ในน้ำเย็น ทำให้ช่วยประหยัดเวลาชง
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
เตรียมเตาอบเค้ก
เปิดเตาอบ ตั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
ผสมส่วนผสมแห้ง
ร่อนแป้งสาลี เบคกิ้งโซดา ผงอบเชย และผงวานิลลา ตามด้วยเกลือป่นผสมให้เข้ากัน
ผสมส่วนผสมเปียก
ใส่แครอทที่ขูดเอาไว้ลงในอ่างผสม ตามด้วยไข่ไก่ โยเกิร์ต น้ำมันพืช ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล เนยสดละลาย น้ำตาลทรายแดง ลูกเกด และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมให้เข้ากัน
ผสมส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้
1) ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งที่ทำเตรียมไว้ ลงไปผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมเปียก ใส่มอซซาเรลลาชีส ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่ลงในถ้วยเล็กที่เตรียมไว้

2) นำเข้าอบ ที่เวลาประมาณ 15-20 นาที เมื่อครบตามเวลาให้นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น
ทำวิปครีม
1) ตีวิปปิ้งครีมกับนมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่อง จนส่วนผสมขึ้นฟูตั้งยอด

2) นำคัพเค้กที่เย็นแล้ว มาตกแต่งโดยบีบด้วย วิปปิ้งครีมด้านบนและตกแต่งด้วยน้ำตาลฟองดองท์รูปทรงต่าง ๆ ให้สวยงาม

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน