สูตรเบเกอรี่ | เครปกล้วยหอมซันเดย์

สูตรเบเกอรี่ | เครปกล้วยหอมซันเดย์

เครปกล้วยหอมซันเดย์ เครปเนื้อนุ่มห่อกล้วยหอม ราดซอสช็อกโกแลต ทานคู่ไอศกรีม หวานหอมชื่นใจ อร่อยเข้ากันสุดๆ

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของแป้งเครป
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- วานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 30 กรัม
- กล้วยหอมสุกหั่นตามยาว 3 ลูก
- ซอสช็อกโกแลต สำหรับรับประทานคู่
- ไอศกรีมรสที่ชอบ สำหรับรับประทานคู่
- เชอร์รี่และใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมของซอสช็อกโกแลต
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 30 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำแป้งเครป
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ วานิลลาชนิดน้ำและเนยสดชนิดเค็มละลายลงในส่วนผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าแช่เย็น พักส่วนผสมแป้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. ตั้งกระทะเทฟล่อน ใช้ไฟปานกลาง ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ รอจนกระทะร้อนได้ที่ เรียงชิ้นกล้วยหอมลงในกระทะ ตักแป้งเครปที่ผสมเตรียมไว้ ราดทับชิ้นกล้วยหอม รอจนกระทั่งแป้งเครปสุก กลับด้าน ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน
4. นำขึ้นมาพักไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสช็อกโกแลต ไอศกรีมและฟองนมจากนมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
ขั้นตอนการทำซอสช็อกโกแลต
คนผสม ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน กับ ผงโกโก้ และเนยสดชนิดเค็มละลายเข้าด้วยกัน เตรียมไว้เป็นซอสช็อกโกแลต

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน