สูตรเบเกอรี่ | มัฟฟินมะพร้าว

สูตรเบเกอรี่ | มัฟฟินมะพร้าว

มัฟฟินมะพร้าว ไซส์มินิ ผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน หอมหวานกำลังดี วิธีทำไม่ยาก อร่อยมากอยากให้ลอง!

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของมัฟฟินมะพร้าว
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิงโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดชนิดเค็มละลาย (ส่วนที่ 1) 50 กรัม
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
- เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
ส่วนผสมของหน้ามะพร้าว
- มะพร้าวอบแห้ง 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- เนยละลาย (ส่วนที่ 2) 30 กรัม
ส่วนผสมของท็อปปิงคาราเมล
- เนยสดชนิดเค็ม 20 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำมัฟฟินมะพร้าว
1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. ใส่ไข่ไก่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน น้ำมะนาว เนยสดชนิดเค็มละลาย (ส่วนที่ 1) และน้ำมันพืช คนผสมพอเข้ากัน เติมแป้งที่ผสมเตรียมไว้ คนจนส่วนผสมเข้ากันตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้
3. ตักมัฟฟินลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระทงกระดาษ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยส่วนผสมหน้ามะพร้าว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮน์ / 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 - 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก แต่งหน้าด้วยท็อปปิงคาราเมลให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
ขั้นตอนการทำหน้ามะพร้าว
เคล้าผสมมะพร้าวอบแห้ง กับน้ำตาลทราย เนยละลาย (ส่วนที่ 2) เข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการทำท็อปปิงคาราเมล
ใส่เนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทรายแดง ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดปิดไฟ เตรียมไว้เป็นท็อปปิงคาราเมล

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน