สูตรเบเกอรี่ | พีชชีสเค้กนมสด

สูตรเบเกอรี่ | พีชชีสเค้กนมสด

พีชชีสเค้กนมสด หอมนุ่ม ละมุนลิ้นไปกับกลิ่นพีช อร่อยทำง่าย โดนใจสายหวานเต็มๆ

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของพีชชีสเค้กนมสด
- บิสกิตช็อกโกแลตบดละเอียด 200 กรัม
- เนยสดชนิดเค็ม ละลาย 50 มิลลิลิตร
- เจลาตินละลายน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ครีมชีสอ่อนตัว 250 กรัม
- เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
- ลูกพีชในน้ำเชื่อมสับหยาบ 100 กรัม
- ลูกพีช สำหรับแต่งหน้า
- ช็อกโกแลตขึ้นรูป สำหรับตกแต่ง
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
1) เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวานสูตรเข้มข้นกว่าสูตรปกติ
2) ชูกลิ่นหอมของกาแฟ และเพิ่มความหวานมันให้เครื่องดื่ม ละลายง่ายแม้ในน้ำเย็น
3) ให้ความหวานมัน เข้มข้น เนื้อเนียนลงตัว
4) มีขนาด 2 กิโลกรัมชนิดถุง ที่ประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 15%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำพีชชีสเค้กนมสด
1. ผสมบิสกิตช็อกโกแลตกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล และเนยสดชนิดเค็มละลาย เข้าด้วยกัน เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 1/4 ของพิมพ์ กดให้แน่น นำเข้าแช่เย็นจนทรงตัวดี เตรียมไว้

2. ผสมแป้งข้าวโพด วานิลลาชนิดผง เกลือป่น นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล และไข่แดง ลงหม้อสำหรับตุ๋นนำขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมสุก พักไว้จนเย็นสนิท

3. ตีครีมชีสกับเนยสดชนิดเค็ม เติมส่วนผสมที่ตุ๋นไว้ ใส่เจลาตินละลายกับน้ำร้อน ใส่ลูกพีชในน้ำเชื่อม ตีให้เข้ากัน ตักส่วนผสมลงพิมพ์ที่รองด้วยบิสกิตช็อกโกแลต นำเข้าแช่เย็น จนทรงตัว

4. แต่งหน้าด้วยลูกพีช วางแผ่นช็อคโกแลต พร้อมรับประทาน

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน