สูตรเบเกอรี่ | บัวลอยช็อกโกแลตนมสดไข่หวาน

สูตรเบเกอรี่ | บัวลอยช็อกโกแลตนมสดไข่หวาน

บัวลอยช็อกโกแลตนมสดไข่หวาน แป้งเหนียวนุ่ม สอดไส้ช็อกโกแลต ไข่หวานเต็มๆคำ ชุ่มฉ่ำด้วยนมสด อร่อยทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของบัวลอยช็อกโกแลตนมสด
- แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
- สีผสมอาหารสีชมพู ⅛ ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเขียว ⅛ ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิปส์ 50 กรัม
- น้ำสำหรับต้ม 1 ลิตร
ส่วนผสมของน้ำบัวลอย
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- ไข่หวาน สำหรับรับประทานคู่
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำแป้งบัวลอยช็อกโกแลตนมสด
1. ใส่แป้งข้าวเหนียวกับ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นวดผสมจนแป้งจับกันเป็นก้อนเนียน
2. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน ส่วนที่ 1 นวดผสมกับสีชมพู ส่วนที่ 2 นวดผสมกับสีเขียว และส่วนที่ 3 ไม่ต้องผสมสี ชั่งแป้งแต่ละสี ก้อนละ 50 กรัม จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมแผ่แป้งออกใส่ไส้ช็อกโกแลตชิปส์หุ้มแป้งให้มิด ปั้นเป็นก้อนกลมอีกครั้งทำเหมือนกันทุกสี เตรียมไว้
3. ใส่น้ำลงในภาชนะตั้งไฟต้มจนเดือด นำบัวลอยที่ปั้นเตรียมไว้ลงต้มจนสุกลอย ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น พักไว้
ขั้นตอนการทำน้ำบัวลอย
1. ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำ ลงในภาชนะตั้งไฟคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือด ปิดไฟ
2. ใส่บัวลอยต้มสุกลงภาชนะเสิร์ฟ ตักส่วนผสมนมราดบนบัวลอย รับประทานคู่กับไข่หวาน

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน