สูตรเบเกอรี่ | บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์

สูตรเบเกอรี่ | บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์

บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์ เนื้อนุ้มนุ่ม อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลกรุบกรอบ ทำขายได้ไม่ยาก แต่อร่อยฟินมากขอบอก!

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของบัตเตอร์เค้กช็อกโกแลต
- แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม
- ผงโกโก้ 40 กรัม
- เบกกิงโซดา ½ ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็ม (ส่วนที่1) 200 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- บัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบ สำหรับตกแต่ง
- อัลมอนด์เคลือบน้ำตาล สำหรับตกแต่ง
- ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า
- ช่อโรสแมรี สำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมของคาราเมล
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- เนยสดชนิดเค็ม (ส่วนที่ 2) 20 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำบัตเตอร์เค้กช็อกโกแลต
1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงโกโก้ เบกกิงโซดา ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน จนกระทั่งขึ้นฟู เติมไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทเนื้อเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ / 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที หรือจนกระทั่งสุก จากนั้นคว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสนิท
4. ใช้ด้ามตะเกียบจิ้มลงบนเนื้อเค้กที่อบสุกให้ทั่ว จากนั้นหยอดคาราเมล ลงในรูที่ใช้ตะเกียบจิ้ม ปาดทับด้วยบัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล โรยผงโกโก้ให้ทั่ว วางช่อโรสแมรี นำเข้าแช่เย็นจนทรงตัวดี ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำคาราเมล
ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน น้ำตาลทรายแดง และเนยสดชนิดเค็มลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ เตรียมไว้เป็นคาราเมล

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน