บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์

สูตรเบเกอรี่ | บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์

บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์ เนื้อนุ้มนุ่ม อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลกรุบกรอบ ทำขายได้ไม่ยาก แต่อร่อยฟินมากขอบอก!

ระดับความยาก :

ง่าย

-

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมของบัตเตอร์เค้กช็อกโกแลต
  2. แป้งสาลีทำเค้ก
    • 250 กรัม
  3. ผงโกโก้
    • 40 กรัม
  4. เบกกิงโซดา
    • ½ ช้อนชา
  5. ผงฟู
    • ½ ช้อนชา
  6. เกลือป่น
    • ½ ช้อนชา
  7. เนยสดชนิดเค็ม (ส่วนที่1)
    • 200 กรัม
  8. ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 280 กรัม
  9. ไข่ไก่
    • 4 ฟอง
  10. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 100 มิลลิลิตร
  11. บัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบ
    • สำหรับตกแต่ง
  12. อัลมอนด์เคลือบน้ำตาล
    • สำหรับตกแต่ง
  13. ผงโกโก้
    • สำหรับโรยหน้า
  14. ช่อโรสแมรี
    • สำหรับตกแต่ง
  15. ส่วนผสมของคาราเมล
  16. ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 250 กรัม
  17. น้ำตาลทรายแดง
    • 50 กรัม
  18. เนยสดชนิดเค็ม (ส่วนที่ 2)
    • 20 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ครีมเทียมข้นหวานชนิดพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน
falcon-logo-product

ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่

2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด

3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม

4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำบัตเตอร์เค้กช็อกโกแลต
1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงโกโก้ เบกกิงโซดา ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน จนกระทั่งขึ้นฟู เติมไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทเนื้อเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ / 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที หรือจนกระทั่งสุก จากนั้นคว่ำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสนิท
4. ใช้ด้ามตะเกียบจิ้มลงบนเนื้อเค้กที่อบสุกให้ทั่ว จากนั้นหยอดคาราเมล ลงในรูที่ใช้ตะเกียบจิ้ม ปาดทับด้วยบัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล โรยผงโกโก้ให้ทั่ว วางช่อโรสแมรี นำเข้าแช่เย็นจนทรงตัวดี ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำคาราเมล
ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน น้ำตาลทรายแดง และเนยสดชนิดเค็มลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ เตรียมไว้เป็นคาราเมล

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook