สูตรเบเกอรี่ | บราวนี่หน้าครีมชีสยูนิคอร์น

สูตรเบเกอรี่ | บราวนี่หน้าครีมชีสยูนิคอร์น

บราวนี่หน้าครีมชีสยูนิคอร์น เบเกอรี่สีสันสดใสที่ใครๆก็ทำได้

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของบราวนี่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 150 กรัม
- ดาร์ก ช็อกโกแลต คอมพาวด์ละลาย 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- พิมพ์ขนาด 10 x 10 x 2 นิ้ว (ทาเนยขาวรองกระดาษและทาเนยขาวทับ) 1 ถาด
- ส่วนผสมครีมชีส สำหรับหยอดหน้าบราวนี่
ส่วนผสมของครีมชีส
- ครีมชีส 300 กรัม
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีม่วง, สีชมพู, สีฟ้า, สีเหลือง อย่างละ ¼ ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำบราวนี่
1. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือป่นและเบกกิ้งโซดา คนผสมเข้าด้วยกัน ใส่เนยสดชนิดเค็มละลาย ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ละลาย ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี เติมแป้งที่ผสมไว้คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทส่วนผสมบราวนี่ลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ประมาณ 25 – 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น

3. ตักส่วนผสมครีมชีสที่ผสมสีไว้ลงบนบราวนี่ หยอดสลับสีกันให้เหมือนสียูนิคอร์น จากนั้นนำเข้าเตาอบอีกครั้ง ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็น คว่ำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อม เสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำครีมชีส
1. ตีครีมชีสกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลาง จนกระทั่งครีมชีสเนียน เติมไข่แดง แป้งข้าวโพดและ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเครื่อง

2. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วน เท่าๆ กัน ผสมสีผสมอาหารที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้หยอดหน้าบราวนี่

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน