สูตรเบเกอรี่ | ขนมรังผึ้งอัลมอนด์ลูกเกด

สูตรเบเกอรี่ | ขนมรังผึ้งอัลมอนด์ลูกเกด

ขนมรังผึ้งอัลมอนด์ลูกเกด นุ่มละมุน หวาน หอม อร๊อยอร่อย

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช สำหรับทาเครื่องทำขนมรังผึ้ง
- ลูกเกดดำ, อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับโรยหน้า
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น และผงฟู เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในภาชนะ ตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำตาลปี๊บ คนผสมเข้าด้วยกันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
3. เติมแป้งที่ผสมไว้ ตามด้วยไข่ไก่ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. อุ่นเครื่องขนมทำรังผึ้งให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ตักแป้งที่ผสมไว้ ใส่ลงในเครื่องทำขนมรังผึ้ง โรยหน้าด้วยลูกเกดดำ และอัลมอนด์สไลซ์ให้ทั่ว ปิดฝาเครื่องรอจนกระทั่งสุก นำออกจากเครื่อง พักไว้ให้เย็นสนิท
5. จัดขนมรังผึ้งอัลมอนด์ลูกเกดใส่ภาชนะเสิร์ฟ รับประทานคู่กับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 5 (ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 9 บาท (ชิ้น)

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน