สูตรเบเกอรี่ | ขนมปังบันทูน่า

สูตรเบเกอรี่ | ขนมปังบันทูน่า

ขนมปังบันทูน่า ขนมปังบันเนื้อนุ่มสูตรเฉพาะ สอดไส้ทูน่าครีมชีสสุดฟิน โรยเนื้อทูน่ากรอบ อีกเมนูทำง่ายแต่อร่อยหนักมาก

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของขนมปัง
- แป้งสาลีทำขนมปัง 500 กรัม
- ยีสต์แห้งสำเร็จรูปทำขนมปังหวาน 10 กรัม
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร
- เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
- ไส้ทูน่า สำหรับสอดไส้
- เนื้อปลาทูน่ากรอบ สำหรับโรยหน้า
ส่วนผสมของไส้ทูน่า
- ครีมชีส 250 กรัม
- เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
- เนื้อปลาทูน่าในน้ำมันพืช 150 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่
2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด
3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม
4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำขนมปัง
1.เทแป้งสาลีทำขนมปังลงในอ่างตี ตามด้วยยีสต์แห้งสำเร็จรูปทำขนมปังหวาน เกลือป่น น้ำตาลทราย ตีผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นเติม ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำเย็น นวดจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน ใส่เนยสดชนิดเค็ม นวดต่อจนกระทั่งก้อนโดเนียน
2. ตัดก้อนโดน้ำหนัก 50 กรัม จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นรูปทรงรักบี้ วางเรียงใส่ถาด พักก้อนโดจนขึ้นเป็น 2 เท่า นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส / 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก
3. ใช้มีดผ่าชิ้นขนมปังแหวกออก ใส่ไส้ทูน่าลงตรงกลาง โรยหน้าด้วยเนื้อปลาทูน่ากรอบให้สวยงาม จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำไส้ทูน่า
ตีครีมชีส เนยสดชนิดเค็ม และ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ด้วยความเร็วปานกลางนานประมาณ 5 นาที ปิดเครื่อง ใส่เนื้อทูน่าในน้ำมันพืช เคล้าผสมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้เป็นไส้ขนมปัง

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน