สูตรเบเกอรี่ | ขนมปังชาเขียวลูกเกด

ขนมปังชาเขียวลูกเกด สูตรเด็ดขนมปังนุ่มๆ เนื้อลูกเกดแน่นๆ ทำกินก็ได้ ทำขายก็รุ่ง ช่วยเพิ่มพลังมื้อเช้า!

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
- แป้งสาลีทำขนมปัง 500 กรัม
- ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังหวาน 10 กรัม
- สารเสริมสำหรับทำขนมปัง 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เนยสดชนิดเค็ม 80 กรัม
- ชาเขียวชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล 1 ช้อนชา
- ลูกเกดเหลือง สำหรับสอดไส้ 150 กรัม
- ลูกเกดดำ สำหรับสอดไส้ 150 กรัม
- พิมพ์ ขนาด 4 x 7 x 3 นิ้ว (ทาเนยรองกระดาษและทาเนยขาวทับ) จำนวน 2 พิมพ์
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
นมข้นจืด นกเหยี่ยวฟอลคอน
1) เนื้อสัมผัสเบา หอมละมุน นุ่มลิ้น
2) ชูรสชาติ สีสัน และความหอมมัน ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่น สังขยาใบเตย
3) มีขนาดกล่อง 1 ลิตร สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำ
1. เทแป้งสาลีทำขนมปัง ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังหวาน สารเสริมสำหรับทำขนมปัง เกลือป่น และน้ำตาลทราย ลงในอ่างนวดแป้ง จากนั้นนำเข้าเครื่องตีแป้ง แล้วเริ่มตีให้เข้ากัน

2. ระหว่างตีแป้งเติมไข่ไก่ลงไป แล้วเพิ่มความหอมมันด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน จะช่วยให้ขนมปังนุ่มขึ้น นวดจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน ใส่เนยสดชนิดเค็ม นวดต่อจนก้อนโดเนียน

3. จากนั้นแบ่งก้อนโดเป็น 2 ส่วนเท่ากัน นำส่วนแรกใส่กลับไปในเครื่องนวด เติมชาเขียวชนิดผงและสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล นวดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตัดก้อนโดสีขาวให้ได้น้ำหนัก 150 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม รีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เตรียมไว้ จากนั้นตัดก้อนโดสีเขียวให้ได้น้ำหนัก 150 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม รีดก้อนโดสีเขียวเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเช่นกัน วางก้อนโดสีเขียวลงบนก้อนโดสีขาว โรยด้วยลูกเกดเหลืองและลูกเกดดำให้ทั่ว

5. จากนั้นม้วนก้อนโดเป็นท่อนกลม วางลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักก้อนโดจนขึ้นเป็น 2 เท่า แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส หรือประมาณ 320 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั่งสุก

6. เมื่ออบจนสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์ แล้วพักไว้ให้เย็นสนิท หั่นขนมปังเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน