1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

2. ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ วานิลลาชนิดน้ำและเนยสดชนิดเค็มละลายลงในส่วนผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าแช่เย็น พักส่วนผสมแป้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

3. ตั้งกระทะเทฟล่อน ใช้ไฟปานกลาง ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ รอจนกระทะร้อนได้ที่ เรียงชิ้นกล้วยหอมลงในกระทะ ตักแป้งเครปที่ผสมเตรียมไว้ ราดทับชิ้นกล้วยหอม รอจนกระทั่งแป้งเครปสุก กลับด้าน ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน

4. นำขึ้นมาพักไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสช็อกโกแลต ไอศกรีมและฟองนมจากนมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

คนผสม ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน กับ ผงโกโก้ และเนยสดชนิดเค็มละลายเข้าด้วยกัน เตรียมไว้เป็นซอสช็อกโกแลต