อลังการด้วยบรรยากาศที่เหมือนอยู่ในปราสาทเทพนิยาย
จุดเริ่มต้นคาเฟ่ที่เหมือนเทพนิยายนี้ มาจากความชื่นชอบการ์ตูนดิสนีย์และปราสาทเจ้าหญิง จึงได้ออกแบบให้คาเฟ่แห่งนี้มีหลายโซน ทั้งสวนดอกไม้สีชมพู สวนสีเขียวที่ตกแต่งด้วยน้ำพุเหมือนสวนในปราสาท ทั้งยังมีภาพวาดฝาผนังเสริมความเป็นเทพนิยายมากขึ้นให้สอดคล้องกับชื่อร้าน My Castle Café เพราะต้องการให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอีกโลก สร้างความประทับใจตั้งแต่แรกที่ก้าวเข้ามายังดินแดนแห่งนี้
ละมุนทั้งบรรยากาศ และรสชาติกับเมนู ‘Strawberry Minty Fresh’
ในทุกเมนูจะต้องรสชาติดี และถ่ายรูปสวย ใครที่ได้เห็นจะต้องชื่นชอบ
โดยมีเมนูยอดฮิตที่ทุกคนต้องลิ้มลองได้แก่
• โทสต์ไข่เค็ม:
โทสต์หอมกรุ่นราดซอสไข่เค็มที่ให้ความนุ่ม หอมละมุนกลมกล่อม
• Mix Fruits Waffle:
วาฟเฟิลฮ่องกงพร้อมวิปปิ้งครีมเนื้อละมุนลิ้น
เสิร์ฟพร้อมผลไม้ให้รสชาติที่สดชื่น
เมนูแต่ละอย่างมาจากความชื่นชอบของคุณมิ้นต์ และถูกรังสรรค์ความอร่อยโดยคุณอ้อม
และต้องมีเอกลักษณ์โดดเด่น เข้ากับร้าน หน้าตาเมนูต้องน่ารักเหมาะกับการถ่ายรูป
เหมาะกับอากาศที่ร้อนของบ้านเราจึงเกิดเป็นเมนูสุดน่ารักเมนูใหม่ ‘Strawberry
Minty Fresh’ โดยจะมีส่วนผสมและวิธีทำ ดังนี้
ส่วนผสมเมนู ‘Strawberry Minty Fresh’
1. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
2. ครีมเทียมข้นหวาน Extra ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
3. ผลิตภัณฑ์นมสำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
4. สตรอว์เบอร์รี่
5. ซอสสตรอว์เบอร์รี่
6. ไซรัปมินต์
7. ไซรัปสตรอว์เบอร์รี่
8. นมสดพาสเจอร์ไรส์
9. ผงเฟรปเป้
10. ครีมชีส
11. วิปปิ้งครีม
12. โรสแมรี่ (สำหรับตกแต่ง)
13. เกล็ดสีทอง
วิธีทำเมนู ‘Strawberry Minty Fresh’
1. นำซอสสตรอว์เบอร์รี่มาตกแต่งข้างแก้วเพื่อเพิ่มความสวยงาม
2. ตกแต่งชั้นล่างสุดด้วยสตรอว์เบอร์รี่หั่นเต๋า
เพื่อให้ได้เทกเจอร์ในการเคี้ยว เพิ่มความสดชื่นให้กับเมนู
3. ในเลเยอร์แรก ให้นำไซรัปมินต์ผสมด้วยนมสดพาสเจอร์ไรส์
ผงเฟรปเป้เพื่อให้เครื่องดื่มปั่นอยู่ตัวนานขึ้น และ
นมข้นจืดและครีมเทียมข้นหวาน Extra ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ที่ทำให้ได้รสชาติที่ละมุน หวานมันลงตัวพอดี ปั่นให้เข้ากัน
4. ในเลเยอร์ที่สอง นำไซรัปสตรอว์เบอร์รี่ นมสดพาสเจอร์ไรส์ ตามด้วย
นมข้นจืด ครีมเทียมข้นหวาน Extra ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
และเพิ่มรสสัมผัสด้วยสตรอว์เบอร์รี่ ปั่นให้เข้ากัน
5. เลเยอร์สุดท้าย นำครีมชีสผสมกับ
ครีมเทียมข้นหวาน Extra และผลิตภัณฑ์นมสำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม
ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน โดยผลิตภัณฑ์ฟอลคอนจะช่วยให้ครีมชีสมีความมัน นุ่มละมุน และอยู่ตัวนาน
หลังจากนั้นนำไปตีรวมกับวิปปิ้งครีม เทเป็นส่วนท็อป
ปิดท้ายด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดครึ่งลูก โรสแมรี่
และเกล็ดสีทองเสริมให้เหมือนเมนูจากเทพนิยายมากขึ้น
มีเอกลักษณ์และใส่ใจคือหัวใจของธุรกิจ
ในยุคนี้ Social Media เป็นสิ่งที่ผู้คนสนใจและทำให้มีลูกค้ามากขึ้นได้ ดังนั้นจึงต้องหาเอกลักษณ์ของตนเองให้เจอ
“ที่สำคัญคือการหาเอกลักษณ์ให้เจอ และที่สำคัญอีกอย่าง คือ
ต้องมีวัตถุดิบที่ดี
ใส่ใจและคิดถึงลูกค้าเป็นหลัก
จึงจะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ”
นอกจากจะมีบรรยากาศที่เหมือนเทพนิยายแล้ว My Castle Café ยังมีเมนูความอร่อยมากมายรอให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ส่วนใครที่ต้องการลิ้มรสเมนู ‘Strawberry Minty Fresh’ ก็สามารถไปลองทานกันได้ ดื่มด่ำเครื่องดื่มรสละมุนภายใต้บรรยากาศราวกับปราสาท และการตกแต่งตระการตาที่จะทำให้คุณอดไม่ได้ที่จะต้องยกมือถือขึ้นถ่ายรูป รับรองได้ว่าประทับใจแน่นอน
ร้าน My Castle Café ตั้งอยู่ที่: โครงการ Eatup จ.นนทบุรี
เปิดบริการทุกวัน วันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 11.00 น. -21.30 น.
และวันศุกร์-อาทิตย์: 11.00น. -22.30 น.
โทร. 06-5539-4040 Facebook:
https://www.facebook.com/mycastlecafe/
